4 dicas para fazer um delicioso ravioli
Placa de ravioli : instruções de uso
As placas de ravioli estão simplesmente no supermercado. E tem quase a mesma forma que a lasanha. Para usá-los, nada mais simples. Mergulhe-os inteiros em uma panela grande de água fervendo. Cozinhe por um minuto. Enquanto isso, ravioli irá gradualmente sair e subir à superfície. Use um skimmer para recolhê-los ou adicione uma gota de óleo para a água de cozimento, se você preferir o coador. Saborear sem demora.
O que fazer com?
Sirva-os ravioli ou regue com um molho de tomate-manjericão, ou queijo apenas derretendo. Para um belo adestramento, use pratos ocos e solte-os ravioli em um caldo perfumado. Quer cozinhá-los? Com, faça um gratinado com abobrinha, ou decore uma salada verde com frango em cubos para obter um plano completa. Outra ideia: incorporá-los em uma torta, uma pizza, um bolo ou até mesmo uma sopa. Ou frite-os para obter um resultado nítido e original.
Estar bem equipado
Você quer fazer massa à ravioli você mesmo? Para isso, você precisa de uma máquina para macarrão, também chamado de "laminador". Ele é fixado na superfície de trabalho e geralmente é equipado com uma manivela. Este modelo manual é frequentemente preferido para o moinho automático. Ao girar a manivela no seu próprio ritmo, é mais fácil obter a espessura desejada.
O que eu coloco no meu ravioli ?
o ravioli esconder alguns queijo fresco, ao contrário de ravioli, que contém carne. Eles também são mais finos. Tanto para a teoria. Na prática, cuide de si. Decore com camarões, legumes, cogumelos ... Coloque o recheio no centro, feche e solde os contornos pressionando-os levemente. Corte com um cortador de biscoitos para obter formas homogêneas. Então, mergulhe ravioli em uma panela grande de água fervendo por dois minutos. Só resta festejar seus entes queridos.
