5 dicas para tornar o chocolate perfeito maduro
Você é um pouco crocante ou fondant?
Inspire-se com o brownie e personalize o seu mellow chocolate trazendo crocante e crocante. Polvilhe sua preparação com grãos, nozes, avelãs ou pistache triturados. Para mais glutonaria, pense em chips de praliné ou nougatine. Se, por outro lado, você preferir um resultado mais derretido, adicione coco ralado ou lascas de castanhas geladas. Além disso, por que não colocar em sua receita uma pitada de leite de coco ou creme de castanha?
Um resultado frutado
o frutas traga uma frescura e leveza apreciadas no final da refeição. Use e abuse frutas despesas. Caso contrário, use seus equivalentes de xarope. A aliança de chocolate e pêra, ou banana, é realmente mais para demonstrar. Bem como frutas vermelho. Então, adicione cerejas sem caroço ou cubos de pera ao seu mellow. Ou fazer um coulis de framboesa ou sorbet de groselha para saborear o seu sobremesa.
Praça de especiarias
o chocolate presta-se a muitas associações, especialmente as especiarias. Raspe o interior de uma vagem de baunilha e prenda os grãos à sua preparação. Perfume a sua doçura com gengibre fresco, em pó ou cristalizado. Ou coloque um pouco de chá Earl Grey no seu dispositivo. Também pense em pimenta Espelette ou pimenta caiena. Em geral, não hesite em inspirar-se na Bovetti chocolatier e nos seus tabletes coloridos e originais. Finalmente, permita-se ser tentado pela conhecida aliança de menta e chocolateou mais inesperado: manjericão fresco. Para testar!
Muitas combinações
Para tornar sua mellow realmente irresistível, cozinhe seu bolo em ramekins e deslize dentro de um doce de caramelo, um quadrado de chocolate branco ou até mesmo Nutella ou creme de castanha usando um saco de confeitar. Não hesite em misturar o chocolates para tornar sua amadurecer. chocolate branco, preto, leite, praline, Toblerone ... Você tem todas as opções!
Para ajudar a provar
Para impulsionar uma suave chocolateNada como o acompanhamento. Faça um chantilly com hortelã frutas vermelho ou com especiarias. Sirva um molho de caramelo. Ou faça um saboroso esmalte chocolate ou café. De qualquer forma, prefira um glacê branco, com açúcar de confeiteiro e suco de limão, para evitar pesar sobremesa. Com todas estas dicas, é uma aposta segura que você está convidado para a sua receita suave em chocolate. Prepare-se para o sucesso!
