6 erros a evitar em frutas e verduras
1) Compre quantidades muito grandes
À medida que se degradam assim que são colhidos, é melhor comprar pequenas quantidades de frutas e legumes de uma vez
2) Só quero frutas e vegetais frescos
Embora seja verdade que frutas fresco ou legumes apenas fora do solo são excelentes para a saúde, uma vez que retêm todos os nutrientes e vitaminas, seria uma pena abandonar os congelados, que são muitas vezes muito bem protegidos e manter as mesmas propriedades. Além disso, comprar uma fruta fresca no supermercado pode ser pior do que um alimento congelado que foi preservado em toda a cadeia de frio:
3) Esquecendo de lavá-los
Todos frutas e legumes deve ser lavado, para remover o solo, bactérias e pesticidas. Até mesmo produtos orgânicos!
4) Não os mantenha no lugar certo
o legumes e condimentos manter em um lugar fresco e seco no escuro, enquanto outros frutas e legumes vai para o freezer. A exceção vem de alguns frutas como maçãs, tomates, abacates, etc. quem pode amadurecer em silêncio à temperatura ambiente!
5) também descascar sua pele
Tenha cuidado, corre o risco de perder as vitaminas contidas na pele de frutas e legumes. Compre produtos orgânicos para evitar descascar.
6) Corte frutas e legumes com antecedência
Expor as vitaminas ao ar livre faz com que elas desapareçam rapidamente ... então evite cortar muito frutas com antecedência e também prestar atenção à culinária legumes. O calor, como o ar, altera muitos nutrientes.
