Março 28, 2024

6 ideias simples para cozinhar sardinhas

No pão, simplesmente
Aqui é um receita simples e ultra-rápido: manteiga um pedaço de pão e solte um pedaço de sardinha acima. Está pronto! Sirva-os como aperitivo ou como aperitivo, acompanhados por uma salada mesclun regada com azeite e vinagre balsâmico. Prove-os frios ou passe alguns minutos no forno. Para sanduíches mais elaborados, espalhe na manteiga um pouco de molho de manjericão antes de colocar o seu sardinhas

Rillettes saborosos
Outra ideia de receita : faça rillettes. Para fazer isso, esfarele o peixe com cuidado para remover a casca central e misture com queijo fresco e suco de limão. Quando o resultado é homogêneo, resta apenas espalhar sua preparação em torradas ou uma bela fatia de pão. Então, para você as variantes! Adicione chalotas, manteiga, mostarda, mas também ervas aromáticas, como salsa ou cebolinha, ou pimenta Espelette para realçar o seu sabor. receita

Chinelos Pequenos
Para fazer peixe comer para toda a família, faça pequenos chinelos, assim com maçãs. Use um rolo de massa escamosa ou quebrada e decore com uma mistura de sardinhas, tomate, cebola, azeitonas e queijo. Não há tempo para cozinhar? Então escorregue por dentro sardinhas e queijo fresco, polvilhe com suco de limão e feche. Só resta assar por alguns minutos no forno e desfrutar. E para um resultado mais crocante, substitua a massa folhada por folhas de massa.

Bolo ou clafoutis?
Substitua as azeitonas tradicionais e bacon, e mexa em alguns sardinhas Desmoronou-se para fazer um bolo saboroso. Corte-o em pequenos cubos para facilitar a degustação ou ofereça-o em fatias para uma entrada simples e amigável. Se não, por que não fazer um fishloaf? A menos que você prefira uma terrina. Ou faça um clafoutis para sardinhas e queijo ralado. Simples e delicioso!

E em uma torta?
Você tem uma massa quebrada, sardinhas e molho de tomate? Faça uma deliciosa torta salgada. Em seguida, adicione azeitonas pretas, cebola, cogumelos, mussarela ... Dependendo do que você deixou em sua geladeira e armários. Entre no forno e cuide da sua família!

Festa de espaguete
Você só tem alguns minutos para comer ao meio-dia? Cozinhe a massa. Enquanto isso, faça um molho feito de tomates frescos ou concentrado, feta e sardinhas desmoronou. Misture e cubra o seu tagliatelle com esta preparação. Para mais sabores, não hesite em usar uma caixa de sardinhas com pimenta Espelette e algumas gotas de Tabasco. Simples não?

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