6 dicas para escolher o seu menu de casamento
Fique atento aos seus convidados
Um convidado é alérgico a frutos do mar? Outro é vegetariano? Para evitar imprevistos, peça a seus convidados que especifiquem qualquer intolerância ou alergia alimentar ao enviar o anúncio. Preste também atenção a várias sensibilidades religiosas. Seus entes queridos serão sensíveis ao seu gesto. Além disso, não se esqueça de enviar uma menu no centro de cada mesa. Os convidados poderão informar o fornecedor em caso de preocupação.
Buffet ou refeição servida no prato?
Se um buffet custa menos do que uma refeição servida no prato, também é menos elegante. Mas esta escolha também depende do humor que você quer dar ao seu casamento. Para um país e espírito de convívio, um buffet é particularmente indicado. Para um casamento mais chique, prefira a refeição servida no prato. No entanto, nem todos os hóspedes apreciam levantar-se da mesa entre plano. E nem todo mundo gosta de se sentar por horas também. Para agradar a todos, prefira um buffet de entrada e queijo. E opte por um plano e um sobremesa servido no prato.
O orçamento, um elemento decisivo
O orçamento determina o menu mas também o número de pratos. De fato, alguns restaurantes oferecem aos noivos a escolha entre dois ou três pratos, entenda: uma entrada, uma carne e um peixe. Para economizar dinheiro e aliviar a barriga de seus convidados, prefira uma refeição com dois pratos. Isso é em grande parte suficiente, já que eles já mordiscaram a recepção. E como permanece o queijo, o sobremesa e a peça montada. Melhor deixar espaço!
O buraco normando, não é obrigatório
É costume servir um vinho branco para entrada e peixe, vinho tinto para planoe champanhe ou espumante para sobremesa. O buraco normando é, portanto, opcional. No entanto, para fazer uma pausa bem apreciada durante a refeição, sirva um sorvete de qualquer maneira. Então privilegie a originalidade. Opte por exemplo um gelado de tomilho e limão, manjericão ou laranja de sangue.
Cuidado com surpresas desagradáveis
Para poupar dinheiro, recomenda-se comprar o seu próprio vinho. Mas alguns donos de restaurantes pagam uma taxa de rolha para servir suas garrafas. Varia de 2 a 15 euros por garrafa e pode até subir mais. Verifique se o seu fornecedor não pratica nenhuma taxa de corkage. Também preste atenção extra ao número de servidores. Eles ficam até o final da festa? Ou você tem que pagar extra por hora e por pessoa a partir da meia-noite? Também certifique-se que o fornecedor cuida de livrar pratos sujos e lavar pratos, porque mais uma vez, isso nem sempre é o caso. Então desconfie!
A peça montada, indispensável!
Embora possa parecer kitsch, a peça montada é uma parte essencial de um casamento. E muitas vezes, os convidados estão esperando impacientemente. Isso marca o começo da festa! Mesmo se você não é fã deste bolo, ele continua sendo uma obrigação, assim como as drageias. Aposte em uma peça montada que atira. Peça para que seja um avião e um aeroporto para um controlador de tráfego aéreo. Além disso, saiba que alguns confeiteiros oferecem diferentes sabores para enfeitar os repolhos. Eduque-se. Finalmente, para mais originalidade, opte por uma peça montada em macarons ou balas. E saboreie tudo com um champanhe rosé. Seus convidados vão lembrar por um longo tempo o seu casamento e sua menu sonhe!
