Ave de bagel com mostarda de caril e mel
Uma receita oferecida pelo Atelier des Chefs
Ingredientes para 6 pessoas:
Bagels: 6 peças
Peitos de frango: 3 peças
- Azeite de oliva: 3 cl
- Caril: 3 gr
- Sal refinado: 6 pitadas
- Moinho de pimenta: 6 Tours
- Queijo fresco: 50 gr
- Mostarda à moda antiga: 40 gr
mel : 20 gr - Roquette: 24 folhas
Pré-aqueça a grelha do forno.
Cortar os bagels em 2 de altura, em seguida, passá-los sob a grelha do forno por alguns minutos.
Em uma panela com um fiozinho de azeite, cozinhe aves domésticas 3 min de cada lado, tempere com curry, sal e pimenta. Deixe esfriar. Misture a mostarda com o queijo e o mel. Cortar as redes aves domésticas em fatias finas.
Pincele o pão com a mistura de mostarda e decore com fatias de aves domésticas. Termine com algumas folhas de foguete.
A maior parte do líder para ter sucesso receita
Você não precisa grelhar o bagel antes de enchê-lo. Você vai encontrar no comércio da mostarda para mel pronto para usar (você também pode usar a "mostarda francesa" em inglês).
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