Março 29, 2024

Carne com cebola e 7 perfumes

Ingredientes (para 4 pessoas)
500 g de carne de carne cortado em fatias (tipo fondue)
600 g decebolas cortado em pedaços pequenos
1 pequena pitada de glutamato (opcional)
1 colher de sopa de molho de soja
Nuoc Mam
1 colher de chá grande de mistura 7 sabores (cominho, coentro, alcaçuz, flor de pimenta, anis, casca de frutas, canela)
pimenta
2 tomates
Óleo (girassol preferencialmente)
Retornar cebolas no óleo e deixe derreter.

preparação
Adicione o carne e faça isso se aproveitar. Adicione pimenta e uma pequena pitada de glutamato, em seguida, 1 colher de sopa de molho de soja e 4 de Nuoc Mam. Cortar os tomates em quartos e incorporá-los para fazer um pouco de suco (também podemos adicionar meio copo de água).

Cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos, em seguida, adicione as especiarias. Mexa bem e deixe ferver 5 a 10 minutos. Rectifique, se necessário, o tempero com um pouco de Nuoc Mam.

Sirva com um arroz branco perfumado.



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