Bugey Cerdon, vinho branco espumante de Savoy
Região do vinho: Sabóia
Denominação de origem: Bugey Cerdon
Estes vinhos espumantes são compostos de preto Gamay e Poulsard para os rosés, e, para os brancos, d'Altesse, Chardonnay e Mondeuse brancos, principalmente, e aliás de Jacquère blanc, Pinot noir, Gamay noir ou Molette.
Recomendamos o Método Ancestral de Cerdon, produzido por Alain Renardat-Fache em Mérignat:
Espumante com uma cor granada, com aromas maduros de banana e framboesa, sua boca é flexível e gourmet, e seu sabor, muito fermentado, é tingido de uvas e bagas. Delicado e sedoso no acabamento, seu sabor é particularmente persistente.
Vintage para privilegiar: Beber muito jovem.
Preço Indicativo: 14? aproximadamente.
O bom acordo: Um verdadeiro deleite para as tardes de verão, aperitivos e sobremesas leves com frutas vermelhas. Especialmente porque exibe apenas 7% de álcool.
