Châteauneuf-du-Pape, vinho tinto do Vale do Rhône
Região Vitivinícola: Vale do Ródano - Sul
Denominação de origem registrada: Châteauneuf-du-Pape
Quinze quilômetros ao norte de Avignon, os produtores desta denominação mítica estão espalhados por cinco comunas de Vaucluse: Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange e Sorgues. Podem utilizar treze castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Picpoul, Black Terret, Counoise, Muscardina, Vaccarèse, Picardan, Cinsaut, Clairette, Roussanne e Bourboulenc.
Recomendamos a propriedade La Vieille Julienne de Châteauneuf-du-Pape, produzida por Jean-Paul Daumen, em Orange:
esta vinho tinto, altamente concentrado, combina poder e equilíbrio. Seu nariz soberbo tem aromas de cereja preta, pimenta e especiarias, com notas de alcaçuz de cacau. O paladar é poderoso e sedoso, seus taninos são densos, firmes e bem derretidos.
Vintage para privilegiar: 2003. Mas ele é muito jovem e vai dar o melhor dele em poucos anos.
Preço Indicativo: 35? aproximadamente.
O bom acordo: Cozinha rica e apimentada. Pratos de resistência.
