Menu de Natal: como cozinhar castanhas?
Raw, o castanha combina em saladas, tiras finas, encaracolados, endívia, frutas secas e frutas frescas. Cozido, é delicioso em sopas, em carne, peixe, caça ou aves, em cremes, sobremesas, doces. Sua farinha é usada no pão e panquecas.
Para descascar o castanhaseles devem ser imersos em água fervente por 3 a 4 minutos. Remova a casca e a pele. Eles podem ir facilmente sob a pressão dos dedos.
o castanhas grelhado deve ser incisado circularmente, entalhando a casca e a pele. Coloque-os em uma panela coberta e, em seguida, em um fogo de madeira. Faça-os saltar frequentemente. Após cerca de 25 minutos, a pele é desfeita. Eles estão prontos para serem descascados e comidos. Acompanhado por um vinho quente, eles podem até ser um aperitivo quente, mas bastante robusto.
Purê de batatas castanhas é um deleite para crianças (e adultos também). Incise um quilo de castanhas e colocá-los para assar por 10 minutos a 200 graus. Descasque-os quando estiverem muito quentes. Usá-los castanhas ferver em 50 cl de caldo de galinha. Cubra, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Drene o seu castanhas. Lave e pique 3 talos de aipo. Deixe-os cozinhar por 10 minutos com 20 g de manteiga. Passe-os castanhas no moinho de vegetais e coloque o purê em uma panela com 30 g de manteiga. Aqueça suavemente adicionando aipo. Adicione ao acabamento 10 cl creme, sal e pimenta.
Nosso conselho:
Qual é a diferença entre um marrom e um castanha ? Ambos vêm de castanha, marrom vem de uma variedade de árvore melhorada e seu inseto contém apenas uma fruta. castanhas ou castanhas, escolha frutas cuja aparência é brilhante e a casca não perfurada, bem aderida à fruta.
Para descascar o castanhaseles devem ser imersos em água fervente por 3 a 4 minutos. Remova a casca e a pele. Eles podem ir facilmente sob a pressão dos dedos.
o castanhas grelhado deve ser incisado circularmente, entalhando a casca e a pele. Coloque-os em uma panela coberta e, em seguida, em um fogo de madeira. Faça-os saltar frequentemente. Após cerca de 25 minutos, a pele é desfeita. Eles estão prontos para serem descascados e comidos. Acompanhado por um vinho quente, eles podem até ser um aperitivo quente, mas bastante robusto.
Purê de batatas castanhas é um deleite para crianças (e adultos também). Incise um quilo de castanhas e colocá-los para assar por 10 minutos a 200 graus. Descasque-os quando estiverem muito quentes. Usá-los castanhas ferver em 50 cl de caldo de galinha. Cubra, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Drene o seu castanhas. Lave e pique 3 talos de aipo. Deixe-os cozinhar por 10 minutos com 20 g de manteiga. Passe-os castanhas no moinho de vegetais e coloque o purê em uma panela com 30 g de manteiga. Aqueça suavemente adicionando aipo. Adicione ao acabamento 10 cl creme, sal e pimenta.
Nosso conselho:
Qual é a diferença entre um marrom e um castanha ? Ambos vêm de castanha, marrom vem de uma variedade de árvore melhorada e seu inseto contém apenas uma fruta. castanhas ou castanhas, escolha frutas cuja aparência é brilhante e a casca não perfurada, bem aderida à fruta.
