Coma alcachofras, é bom para a visão!
Outra boa razão para aumentar sua ingestão de vegetais. A alcachofra está no centro das atenções desta vez graças a um estudo americano. o antioxidantes que contém a alcachofra protegeria a vista. O estudo, que será publicado no Journal of Biological Chemistry, demonstra que antioxidantes contido neste vegetal retardar a degeneração macular que ocorre durante o envelhecimento celular.
Esta doença relacionada à idade é manifestada por um declínio gradual da visão, que pode levar à cegueira. o antioxidantes bloquearia temporariamente esta doença que ocorre dentro da retina. Eles, portanto, participariam da ampliação da vida útil de fotorreceptores e outras células da retina.
Segundo a Sociedade Francesa de Oftalmologia (OFS), cerca de um milhão de franceses sofrem de degeneração macular relacionada à idade. Esta doença causaria 3.000 casos de cegueira por ano (de acordo com dados de dezembro de 2007). Acredita-se que seja a principal causa de baixa visão nos países industrializados.
Então não nos prive e coma alcachofras sem moderação. Em salada, salada ... Antioxidantes também estão presentes em algumas frutas, como mirtilos. Seguir uma dieta que contenha muita ajuda ajudaria a proteger sua visão. Dê uma olhada na nossa seção Receitas para um bom alimento saudável!
