Jejum, o novo ativo de saúde?
Após os excessos dos feriados e antes de começar a primavera, fevereiro é o período perfeito para se sentir mais leve.
O que está jejuando?
"O jejum é a desintoxicação do corpo: permite uma limpeza profunda, para livrar o corpo de todos os produtos industriais e químicos ingeridos: toxinas responsáveis pela fadiga, mal-estar ou mesmo doenças", explica Michelle Boucher, um acompanhamento rápido e psicoterapeuta em www.jeuneyogaetrandonnee.com, 550? a semana.
Como? Parando para comer simplesmente! Há seca rápido, que não exceda três dias e consiste em não cuspir qualquer alimento. Menos rápido, água rápida admite elementos líquidos (água, chá de ervas, caldo). Além de 24 horas sem comer, podemos considerar que entramos no período de jejum. Normalmente é neste momento que o estômago começa a gorgolejar ... não recomendado para uma primeira consulta!
As origens
Desde os tempos antigos, grandes médicos como Hipócrates e Galeno recomendaram o jejum de cura. Observa-se também o jejum da purificação através das religiões monoteístas.
Ainda hoje, os muçulmanos continuam a tradição um mês por ano. As revoluções industriais e políticas têm ofuscado as religiões, especialmente durante o século XX. Mas no início do século 21, o jovem está passando por um "reavivamento", ajudado pelo movimento orgânico e pelo retorno de valores saudáveis ... o jejum se torna "em", é "moda"!
Para quem?
Quem quer perder peso, esqueça o jejum! É acima de tudo um estado de espírito, segundo Michelle Boucher: "Meus alunos são homens e mulheres de 18 a 68 anos que querem aprender a se alimentar da forma mais saudável possível. Eles estão estressados, tem um problema de saúdeou em sua vida. O jejum permite que você faça uma pausa, dê um passo atrás, tenha outra apreensão da vida e passe pela maneira de comer. E por uma boa razão, quando sabemos que 30% do nosso tempo é dedicado à comida ".
Mesmo com essa vontade, algumas pessoas são contraindicadas, como bulímicas e anoréxicas, menores, diabéticos, gestantes e pessoas com doenças graves como o câncer.
Quanto tempo
A duração máxima é difícil de definir. Historicamente, o jejum pode ir até 40 dias. Mas quando se trata de um rápido "seco", obviamente não pode exceder alguns dias. A senhora deputada Boucher recomenda "uma semana de jejum por ano. É razoável. O melhor é ouvir o corpo dele, é ele quem vai impedir quando está sobrecarregado.
O típico dia de jejum
Não coma não significa ficar na cama e esperar que aconteça! O jejum é acompanhado por um trabalho espiritual que está incluído nos serviços dos centros: "Começamos o dia com um chá de ervas e um grupo de fala, depois uma sessão de ioga e meditação. Dependendo da época, temos 3-4 horas de caminhadas ao ar livre, depois ioga com relaxamento e finalmente terminamos o dia às 20:30 com o caldo. É importante ir para a cama cedo porque o corpo está digerindo e trabalhando das 10h às 2h ", diz nosso especialista.
O boom das curas desintoxicantes
Um limiar abaixo do jejum, e ainda baseado na purificação de toxinas, os tratamentos de desintoxicação estão em ascensão. Mais acessível que o jejum, a cura tem a vantagem de praticar em casa e até com a família.
De acordo com Caroline Jolivot, nutricionista gourmet, "ldesintoxicação é aceitar a quebra de um estilo de vida alimentar. Decide-se desprogramar os hábitos para mudar o ritmo. É uma consciência individual. Desintoxicação não é uma restrição, é a alegria de cuidar de si mesmo ".
O programa de desintoxicação
Seguindo os preceitos de nossa nutricionista, aqui estão as principais linhas da cura:
1. Promover produtos naturais e orgânicos
2. Promova a planta e reduza ou elimine o animal (as carnes têm um risco maior de toxinas)
3. Concentre-se em frutas e legumes frescos, sazonais e crus, sem aditivos
4. Concentre-se em alimentos vivos, ou seja, crus em vez de cozidos
5. Adoptar suplementos alimentares, tais como chás de ervas de suco de grama de cevada (tipo Green Magma)
6. Incorporar as plantas (rabanete preto, dente de leão, bétula ...) em todas as suas formas em chá de ervas ou ampolas para ativar o efeito depurativo
À primeira vista, podemos pensar que tudo isso não abrirá o apetite, pense novamente: "LUma desintoxicação torna a alimentação muito variada, fresca e alegre, incorporando todos os aromas e especiarias desejados que darão sabor. Óleos ricos em ômega-3 - que têm sabor - também são aclamados como azeite de oliva, colza, nozes e cânhamo. "
A cura também permite reconciliar-se com os prazeres da mesa: "Não há como comer em pé. As refeições são calmas, sentadas, quentes e de bom humor, especialmente! ", saia do jogo-boy na mesa, o volume de TV 8 e telefones em sinfonia ...
Quais benefícios?
A desintoxicação concentra-se principalmente no trabalho de emontórios, estes órgãos que lidam com resíduos e toxinas naturalmente como o fígado, rins, sistema linfático, intestino ...
A cura de desintoxicação "lava" esses órgãos, expurga-os, até os cura. Também é importante se hidratar muito fora das refeições e, claro, seguir uma atividade física (basta uma hora de caminhada) para permitir a oxigenação das células e ajudar os pulmões a eliminar gorduras e toxinas.
A necessidade da cura, e não a menos desagradável, deve ser massageada. A drenagem linfática e a palpação rolante permitem trabalhar na eliminação e na circulação sanguínea ao descongestionar os tecidos.
Os endereços:
Desintoxicação no centro: para se familiarizar com o rigor das curas, muitos centros oferecem tratamentos de desintoxicação vegetarianos acompanhados por atividades culturais. Este é o caso da Clínica de Jejum BUCHINGER.
Para mais informações: www.buchinger.com/welcome-buchinger.html
Desintoxicação em casa : o acompanhamento é feito por um nutricionista, como exerce Caroline Jolivot carolinejolivot@wanadoo.fr ou 06 10 33 75 90
