Masterchef: a receita de guisado por Yves Camdeborde
Lembre-se dos chefes dos candidatos de Masterchef quando eles descobriram na quinta à noite uma caçarola cheia de pot-au-feu. um pot-au-feu eles teriam que revisitar com apenas 5 ingredientes para escolher. Momento de solidão entre os candidatos ... Se o objetivo era pensar sobre a melhor maneira de acomodar restos como explicou Sebastien Demorand, para agir representado para a maioria dos candidatos de Masterchef outro par de mangas. No entanto, é possível, e Yves Camdeborde provou isso brilhantemente novamente, fazendo um repolho recheado acompanhado de um caldo com trombetas de morte.
Começando pelo mesmo pot-au-feu Yves Camdeborde optou por adicionar repolho, ovos de codorna, trombetas de morte, anchovas e manteiga para sua preparação. No final, é um delicioso prato de bistrô que o chef tem que perceber, sem perder uma migalha dos restos do pot-au-feu. Não seja líder, quem quer.
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O pot-au-feu revisitado por Yves Camdeborde no WAT.tv selecionado no Replay TV
