Véspera de Ano Novo: qual menu festivo para crianças?
Faça-os participar
Para evitar o risco de ver o seu rostinho bonito desfeito à vista do seu refeiçãoque melhor do que informá-lo diretamente na fonte? Se você mesmo tem criançasPergunte a eles o que eles gostariam de comer e o que seus primos ou companheiros de mesa gostam. Se você é absolutamente estranho a qualquer coisa que toque o mundo infantil, você também pode crianças do seu vizinho (desde que você se dê bem). Conte com eles para lhe dizer o que fazer e o que evitar com todo o tato e espontaneidade que conhecemos!
Aposte na decoração e na diversão
Por ter testado, você pode (quase) fazer tudo comer em um criança, desde que tenha um pouco de imaginação, criatividade e saber administrar com seus 10 dedos. Assim, para apresentá-los a novos sabores ou simplesmente para vê-los lamber seus pratos e pedir mais, dar-lhes uma cozinha molecular, multiplicar formas e cores divertidas, inovar com batatas fritas de beterraba e fazer cortadores de biscoito. e o bolso da manga seus melhores amigos!
Um menu simples
Para o criançasA chave para o sucesso é geralmente a simplicidade. Não há necessidade de fazer complicado onde apenas uma batata frita / bife. Especialmente desde que eles não costumam ficar na mesa por um longo tempo e quanto mais cedo eles terminarem seu prato mais cedo eles podem ir jogar! Mas ainda é Natal, então, para evitar cascas de presunto, aqui estão algumas alternativas:
Starter: palitos de surimi e maionese, molho cocktail ou suco de limão para mergulhar, blinis com salmão e queijo fresco polvilhado com cebolinha ou endro, presunto laminado com queijo de alho e ervas, salsichas pequenas aperitivos enrolados em massa massa folhada, torrada de cabra com nozes e mel, batatas fritas de legumes ...
plano : capão ou frango com batatas fritas, avelãs, batatas, steakhouse ou panquecas de batata, um toque de purê de cenoura, beterraba ou ervilhas, se você quiser adicionar um pouco de cor e vegetação (você pode até mesmo arranje na forma de uma árvore de abeto ou bolas de Natal se você tiver sua mão!).
sobremesa Log de sorvete de chocolate com palitos adornados com doces e outros chocolates festivos, frutas derretidas e / ou marshmallows de chocolate, bolas de coco em forma de boneco de neve ...
A ideia do chef!
Para tratar gourmands, Sabine Paris, autora de Recettes de Réveillon (Larousse Albums) imaginou um frango em uma caçarola com cidra doce ou coca-cola acompanhado de batatas fritas caseiras, uma salada e seu queijo de cabra levemente assado e um tronco congelado chocolate / bananas. E se fôssemos convidados para a mesa dos pequeninos dessa vez ?!
