Nutrição: Verdadeiro / Falso em alimentos orgânicos
Orgânico é mais caro
FALSE
Esta é a idéia principal sobre alimentos orgânicos, o que muitas vezes nos impede de atuar: para comprar orgânicos, você tem que colocar o preço. É verdade que alguns frutas ou legumes ou até o carne são realmente mais caros. Mas de um ponto de vista geral, ir orgânico é benéfico para nossa carteira porque consumimos cada vez menos produtos industriais, que são realmente caros (para uma ingestão nutricional negativa).
Comer orgânico é mais eco-friendly
VERDADEIRO e FALSO
Certamente a agricultura orgânica é mais ecológica do que a agricultura convencional. Usa menos fertilizantes e menos pesticidas (assim o solo é menos poluído) mas também menos água. Mas, diante do rápido aumento da demanda, a oferta não segue. As áreas cultivadas na França não são grandes o suficiente para atender a demanda do consumidor. Os produtos orgânicos são então importados, muitas vezes de países distantes. Devemos transportá-los para nós de avião ou barco. Do ponto de vista ecológico, perdemos todos os benefícios do consumo orgânico. Enquanto a produção de alimentos orgânicos polui menos, as emissões relacionadas ao seu transporte não são neutras para o planeta. Na verdade, deve consumir orgânico e local.
Comer orgânico é mais nutritivo
real
Os estudos mais recentes sobre o assunto realmente tendem a provar que os alimentos orgânicos contêm um pouco mais de nutrientes do que os alimentos tradicionais. o frutas e legumes contêm mais vitaminas, antioxidantes e minerais. o carne organicamente cultivada também contém mais ácidos graxos ômega 3 do que o de criação intensiva, que é muito rica em gorduras ruins.
Comer orgânico é mais seguro
Verdade, mas ...
Ao mudar para alimentos orgânicos, consumimos menos pesticidas, metais pesados, aditivos sintéticos, que só podem ser benéficos para a saúde. No entanto, os alimentos orgânicos não são 100% seguros. Como os fungicidas são proibidos, os alimentos orgânicos podem ser mais propensos ao mofo. Por outro lado, para substituir os inseticidas que também são proibidos, a agricultura orgânica utiliza substâncias naturais, mas que não necessariamente não têm efeito a longo prazo.
