Óleo de palma e aspartame: esses alimentos que debatem
Óleo de palma, tão gordo quanto manteiga
oóleo a palma é um óleo planta obtida a partir do fruto da palmeira. É usado como matéria-prima em muitos produtos da indústria alimentícia, como biscoitos, cereais, refeições prontas e pastas. É muito comum porque é barato e pode substituir a manteiga e preservar melhor a comida.
Mas o que é problemático é o conteúdo de ácido palmítico, um ácido graxo saturado cujo consumo excessivo aumentaria o risco de doença cardiovascular.
Portanto, senadores e, especialmente, ambientalistas e socialistas se envolver e apresentou uma alteração prevista para uma taxa adicional de 300 euros por tonelada para as importações deóleo de palma destinado aofornecimento, por razões de saúde pública. Este texto foi rejeitado pelo Senado. O primeiro-ministro Jean-Marc Ayrault enterrou este "imposto Nutella" durante sua viagem à Malásia, o segundo maior produtor mundial deóleo de palma. Ele acrescentou que "a partir do próximo ano, haverá um regulamento europeu que tornará obrigatória a indicação dos nomes dos óleos usado ".
O grupo Ferrero, o "Papa du Nutella", está tentando se redimir lançando uma campanha de informação sobre oóleo palma ...
Aspartame, açúcar artificial
O aspartame é a mesma cacofonia. Senadores franceses também queria aplicar uma taxa de 30 euros por quilo, também caiu para a água.
O aspartame é um adoçante sintético. Este pó branco inodoro e de baixo teor calórico tem um poder adoçante, cerca de 200 vezes superior ao açúcar. É utilizado como aditivo alimentar em bebidas, sobremesas, confeitaria, goma de mascar e produtos ditos "leves".
Mas alguns nutricionistas estão se perguntando sobre os efeitos a longo prazo do aspartame, encontrado em particular na Coca-Cola Light and Zero. O aspartame atua como um chamariz no cérebro que registra doçura, mas não calorias.
Assim, essa preocupação está se espalhando nos Estados Unidos a ponto de reduzir as vendas da Coca Light em 3%. Do lado da empresa, tudo é feito para tranquilizar os consumidores. No mesmo sistema que Nutella, a Coca Cola usa seus próprios nutricionistas ...
Difícil de navegar em todas essas batalhas. Questões econômicas e políticas são justapostas. Uma dica: foco em produtos da agricultura orgânica.
