Patrimonio, vinho branco da Córsega
Região vinícola: Córsega
Denominação de origem registrada: Patrimonio
Sete municípios da ilha de beleza têm direito a este nome: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio d'Oletta, Saint-Florent e Santo-Pietro-di-Tenda. Se as misturas são toleradas para vermelhos e rosés, os brancos são apenas de Vermentino.
Recomendamos o Antoine Arena Bianco Gentile, produzido em Patrimonio:
Vermentino é uma uva que quase desapareceu, endémica da ilha e perfeitamente adaptada a este solo em particular. É um vinho branco mosca alta. Este Bianco Gentile manteve as suas origens mediterrânicas, com notável frescura e equilíbrio. O nariz tem notas de frutas brancas maduras, mel e especiarias, que se tornam mais alcaçuz e mineral com aeração. Tão intenso no nariz como na boca, é elegante e longo.
Vintage para privilegiar: 2004, muito bom em sua juventude.
Preço Indicativo: 20? aproximadamente.
O bom acordo: Peixe cru e meio cozido, queijos delicados com uma certa frescura, cozinhas inventivas com aromas florais e frutados.
