Salada de laranjas e beterraba em carpaccio
ingredientes
1 beterraba cozinhado
3 laranjas (2 para carpaccio e 1 para suco)
1 punhado de nozes ou avelãs esmagadas
Vinagre de framboesa
Óleo de avelã
Sal e pimenta
preparação
Cortar o seu beterraba em fatias muito finas. Descasque seus 2 laranjas viva e corte-os em fatias muito finas. Alternar, em um copo, uma fatia de beterraba, uma fatia delaranja e polvilhe com nozes esmagadas. Despeje o molho.
Você também pode cortar cada fatia em 4 pedaços (mais fácil de comer).
Prepare o molho: em uma tigela, adicione sal, pimenta, 1 colher de sopa de vinagre de framboesa e 2 colheres de sopa de suco.laranjadepois 1 e meio de óleo de avelã.
Graças a Kscades para isso receita rápida, original e delicioso!
