• 8 folhas de tijolo
• 300 g de Comté cortados em pedaços
• 100 g de queijo custos
• 1 ramo de folhas hortelã
• Azeite de oliva
• pimenta

PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (item 6). Reúna o Condado, o queijo fresco e folhas de hortelãentão pimenta.
Misture para obter uma pasta homogênea. Pincele as folhas de massa com azeite com um pincel.
Corte cada folha de tijolos ao meio. Solte um pequeno dispositivo em queijo em cada metade do tijolo, em seguida, dobre-os para formar samosas. No final da flexão, volte a escovar o óleo com ambos os lados do samoussa.
Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira e coloque as chamuças.
Asse de 15 a 20 minutos. Sirva quente com, por exemplo, um mesclun cítrico.

O CONSELHO DE SOMMELIER
Acordo com um vinho Jura: estas chamuças são acompanhadas por uma denominação Chardonnay (branca) Etoile. Acordo com um vinho de outra região: a Roussette de Savoie (branco).

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