Menu de emagrecimento 100% de toranja: filé de dourada e polenta com toranja e cerefólio
Nós continuamos nossa menu 100 % toranja com esta receita gourmet: Filé de robalo em crosta de avelã, polenta com toranja da Flórida e cerefólio. Para todos aqueles que fazem uma dieta draconiana e que evitam o máximo de gordura, não levam em conta a crosta de avelã.
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min
Descanso: 30 min
Ingredientes para 4 pessoas:
4 filetes de pargo
30 g de avelã em pó
30 g migalhas de pão
30 g de manteiga
3 grapefruits da Flórida
100 g de polenta
50 cl de água
alguns raminhos de cerefólio
sal e pimenta
1.Aqueça o forno a 200 ° C (Th 7).
2. Lave e remova as raspas e sumo de um toranja. Descasque e pegue os supremos (quartos sem pele) dos outros dois grapefruits.
3. Ferva a água salgada 50cl e adicione a polenta. Cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente, em seguida, adicione o toranja. Espalhe a polenta em uma panela grande ou prato e deixe esfriar por 30 minutos. Depois de resfriado, corte a polenta com um cortador circular.
4.Mix em pó de avelã, migalhas de pão, raspas, suco de toranja e a manteiga derretida. Tempere os filés de sal com sal e pimenta peixecobri-los com migalhas de pão
carne lateral e asse por 7 min.
5.Coloque os círculos de polenta em um pouco de azeite 3 min de cada lado.
6. Vista a polenta ao supremo grapefruits em 4 pratos, adicione os filetes de sargo e guarneça com alguns raminhos de cerefólio.
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min
Descanso: 30 min
Ingredientes para 4 pessoas:
4 filetes de pargo
30 g de avelã em pó
30 g migalhas de pão
30 g de manteiga
3 grapefruits da Flórida
100 g de polenta
50 cl de água
alguns raminhos de cerefólio
sal e pimenta
1.Aqueça o forno a 200 ° C (Th 7).
2. Lave e remova as raspas e sumo de um toranja. Descasque e pegue os supremos (quartos sem pele) dos outros dois grapefruits.
3. Ferva a água salgada 50cl e adicione a polenta. Cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente, em seguida, adicione o toranja. Espalhe a polenta em uma panela grande ou prato e deixe esfriar por 30 minutos. Depois de resfriado, corte a polenta com um cortador circular.
4.Mix em pó de avelã, migalhas de pão, raspas, suco de toranja e a manteiga derretida. Tempere os filés de sal com sal e pimenta peixecobri-los com migalhas de pão
carne lateral e asse por 7 min.
5.Coloque os círculos de polenta em um pouco de azeite 3 min de cada lado.
6. Vista a polenta ao supremo grapefruits em 4 pratos, adicione os filetes de sargo e guarneça com alguns raminhos de cerefólio.
