Receita de emagrecimento: preparar uma luz panini, é possível?
Para os italianos, é um simples sanduíche. Com a gente, são as refeições inevitáveis em movimento. Este pequeno pão branco pode ser decorado de acordo com os desejos (salame, salsichas, chouriço), acompanhado porqueijo (Gruyere, County, mozzarella) e tomates. É grelhada graças a uma prensa de aquecimento que derrete queijo.
Mas como as férias e o biquíni se aproximam, o panini deve ser excluído. Não necessariamente dizer alguns porque é possível fazer uma luz panini: aqui estão algumas dicas.
Leva um pão de forma retangular, sem muita crosta (para facilitar o cozimento), ou muita migalha (para não sufocar os ingredientes). o pães Tipo Focaccia é uma boa escolha. Para o interior, usamos três ou quatro recheios no máximo, caso contrário, é muito pesado para digerir.
Importante, é necessário encontrar sabores que se casem bem. Note que não é obrigatório colocar queijo no seu pão. O aglutinante pode ser fornecido por outro ingrediente cremoso e menos calórico, como um molho de iogurte ou queijo maionese branca ou clareada.
Além disso, inovamos com vegetais crus, como pepino, salada verde e cenoura ralada.
Portanto, as idéias de acessórios não faltam. É também uma oportunidade para separar sua geladeira. Nós podemos substituir o mozzarella com feta ou quadrados frescos de 0%. Então, nós favorecemos o presunto branco sem gordura, peito de frango ou salmão defumado em vez de frios italianos.
Nós adicionamos um fio de azeite ou um pouco de mostarda para evitar que o panini é muito seco e algumas ervas, como manjericão ou erva-doce para melhorar o sabor.
Regra # 1 para uma luz panini é equilibrar o recheio (legumes, carne magra e queijo magra) e evite adicionar gordura. Naquele momento, adeus culpa.
