O Guia Michelin celebra sua 100ª edição
Originalmente destinado a automobilistas, o guia vermelho tornou-se rapidamente uma referência gastronómica mundialmente reconhecida. O livro que dá suores frios a todos os grandes chefs é mestre da reputação das mesas da França e do exterior. 90 inspetores fazem a chuva e o bom tempo da gastronomia mundial e a edição 2009 não deixou de cumprir a regra.
O Bristol, disse ao passar um dos restaurantes favoritos do nosso presidente Nicolas Sarkozy, acaba de receber sua terceira estrela. O chef Eric Fréchon e seu restaurante parisiense localizado perto do Elysee Palace, faz parte dos prêmios de 2009 concedidos pelo Guia Michelin. 9 estabelecimentos ganham duas estrelas, como o chef Mathieu Viannay, por seu restaurante, o Mother Brazier, em Lyon, e o chef britânico Gordon Ramsay, que assumiu o Trianon em Versailles. 63 estabelecimentos acabam de obter seu primeiro crachá.
O guia vermelho queria decorar os estabelecimentos que aderem ao bio. Assim, dois restaurantes na cidade de Arles foram recompensados: Jean-Luc Rabanel obtendo uma segunda estrela e Armand Arnal e seu restaurante La Chassagnette recebe seu primeiro distintivo.
A França agora tem 26 restaurantes de três estrelas. o Guia Michelin ainda não decidiu sobre a retomada do restaurante de três estrelas Marc Veyrat que anunciou na semana passada para fazê-los por razões de saúde.
Para comemorar o seu aniversário, o Guia Michelin oferece uma aparência jovem e quer se aproximar das novas tecnologias, oferecendo o guia gourmet de 2009 do IPhone. O diretor de Guias Michelin Jean-Luc Naret disse que o serviço também está disponível na loja iTunes a um preço de US $ 7,99. Assim, os hóspedes podem encontrar o seu restaurante, reservar e até dar a sua opinião online após a refeição.
O Bristol, disse ao passar um dos restaurantes favoritos do nosso presidente Nicolas Sarkozy, acaba de receber sua terceira estrela. O chef Eric Fréchon e seu restaurante parisiense localizado perto do Elysee Palace, faz parte dos prêmios de 2009 concedidos pelo Guia Michelin. 9 estabelecimentos ganham duas estrelas, como o chef Mathieu Viannay, por seu restaurante, o Mother Brazier, em Lyon, e o chef britânico Gordon Ramsay, que assumiu o Trianon em Versailles. 63 estabelecimentos acabam de obter seu primeiro crachá.
O guia vermelho queria decorar os estabelecimentos que aderem ao bio. Assim, dois restaurantes na cidade de Arles foram recompensados: Jean-Luc Rabanel obtendo uma segunda estrela e Armand Arnal e seu restaurante La Chassagnette recebe seu primeiro distintivo.
A França agora tem 26 restaurantes de três estrelas. o Guia Michelin ainda não decidiu sobre a retomada do restaurante de três estrelas Marc Veyrat que anunciou na semana passada para fazê-los por razões de saúde.
Para comemorar o seu aniversário, o Guia Michelin oferece uma aparência jovem e quer se aproximar das novas tecnologias, oferecendo o guia gourmet de 2009 do IPhone. O diretor de Guias Michelin Jean-Luc Naret disse que o serviço também está disponível na loja iTunes a um preço de US $ 7,99. Assim, os hóspedes podem encontrar o seu restaurante, reservar e até dar a sua opinião online após a refeição.
