Você sabe, eu não sou fã de produtos lácteos que contêm muitas gorduras saturadas, ruins para o nosso sistema cardiovascular. É claro que o leite desnatado pode ser adequado, mas tem gosto insípido ... por isso, proponho substituir os leites de plantas :)

Leite de soja, amêndoas, arroz, aveia, avelã ou coco, um leite vegetal é uma bebida feita a partir de ingredientes vegetais.
Leite vegetal é uma maneira alternativa de colocar um bom líquido em seus cereais ou receitas sem usar leite de vaca.
Também permite que pessoas intolerantes à lactose ou proteína do leite de vaca se divirtam :).

Estes leites são ricos em proteínas vegetais e fornecem boas gorduras (com exceção do leite de coco, cheio de gorduras saturadas), que são essenciais para o nosso corpo.
E boas notícias, você mesmo pode fazer todos esses leites! Caseiro é ainda melhor ...
Aqui está a receita para o leite de amêndoa fresco, é o meu favorito, você verá que é DE-LI-CI-EUX !!

Note que "amêndoas frescas" é o nome legal de amêndoas secas (não torradas ou salgadas, estas são as que podem ser colocadas em bolos).
Ingredientes por pessoa:

• Um punhado de amêndoas frescas ensopadas na noite anterior na hora de dormir em 2 vezes o volume de água
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha (ou menos, se você preferir um sabor de baunilha menos pronunciado)

? 2 colheres de sopa de néctar de agave ou mel orgânico
Procedimento:

• Lave as amêndoas com água limpa. Coloque-os no liquidificador com 2/3 vezes (de acordo com o seu gosto) o volume de água.

? Misture até obter um líquido leitoso.

• Filtrar este líquido em um saco muito fino (também há um tipo de meias usadas por confeiteiros) para eliminar a polpa. Jogue a polpa (guardo para barras cruas, mas isso é outra história :)
• Prove imediatamente para desfrutar de todas as vitaminas!

? Você também pode adicionar frutas, morangos vão muito bem com leite de amêndoa :)

RECEITA: CREPE DE QUINOA (Abril 2024)