Hoje, nós cozinhamos com ... Gwyneth Paltrow!
Coma, por Gwyneth Paltrow, é um prazer real que vai além da simples alimentação. Este gosto por comida vem da família dela e especialmente do pai dela. Ao longo dos anos, ela descobriu a alegria de inventar pequenos pratos e o imenso prazer de cozinhar para sua família e amigos. Seu livro recibos é um reflexo disso.
É um caderno íntimo com anedotas sobre sua vida, seu relacionamento com sua família e sua relação com bons produtos. Aprendemos que ela é vegetariana, adepta da natureza e come bem durante anos. Isso obviamente afeta a escolha de recibos que são principalmente à base de peixe, mesmo que haja carne branca e a receita de peito de carne da família.
Gwyneth Paltrow começa seu livro com um pequeno inventário do que devemos encontrar em nossos armários e geladeira! Enche nossos fins de semana com pequenas preparações culinárias que são preservadas por um longo tempo, como molho caseiro de tomate, açúcar baunilhado, tomate cristalizado e caldo de qualquer tipo para congelar.
Receitas secretas de Gwyneth
lado recibos, emerge da cozinha de Gwyneth Paltrow, um delicioso aroma de influência asiática, italiana e espanhola. Do café da manhã ao brunch, aos pratos festivos ou aos pratos do dia, há algo para todos. Ela propõe fazer uma sopa fria com as ervilhas e o manjericão que farão a raiva em uma verrine na entrada. Gwyneth Paltrow nos confia com sua recibos vestir e molhos para acomodar diferentes saladas e nos apresenta a arte de hambúrguer e sanduíche, mas cuidado, sempre saudável! O bife será substituído por atum ou peru recheado com queijo. Massa fresca com anchovas, couves de Bruxelas caramelizadas, recibos são originais e surpreendentes. Ela nos revela recibos os cultos de sua família, como panquecas à maneira de seu pai. Rico com todos os seus segredos, dicas e conselhos, quase se sentiria como parte da família Paltrow! Classe não?
Meu livro de receitas para minha família e amigos, (título original: Filha de meu pai), Gwyneth Paltrow, eds. Marabuto, 2011.
