Que queijo para cozinhar em um prato doce e saboroso?
Um cheesecake no Ossau Iraty
Lançada pelos melhores chefs, esta receita baseada em queijo leite de ovelha revisita o cheesecake dando-lhe um caráter único. Não esqueça de fazer uma base, seja na forma de torta em desmoronar e sirva com uma geléia de cereja preta. Mas você pode manter a receita básica usando Filadélfia ou qualquer outra queijo taxa equivalente!
Um aperitivo com figos e queijo de cabra
Como aperitivo ou em uma grande salada, corte os figos frescos para apresentá-los como flores abertas: em cada fatia, deslize o presunto e queijo queijo de cabra fresco ou queijo com ervas. O acordo é fabuloso.
Com pêra: um queijo marmorizado
Roquefort, Boursin, Bleu d'Auvergne, Saint-Agur ... são todos queijo quem cozinha maravilhosamente com uma geléia de pereira caseiro. Organize tudo em um pires para curar sua apresentação.
Arbusto de mel e especiarias
Misture seu queijo para algumas especiarias e uma pimenta bem perfumada, depois forma-a em bloco ou de acordo com a forma desejada. Coloque na geladeira por algumas horas e adicione um toque de mel. Boa degustação!
Torta de brie
Queijo parmesão e Gruyère ralado são bem conhecidos por quiches, mas você já pensou em torta brie doce-salgado? No seu fundo de torta, tem bairros de peras Voltei para a panela em um pouco de manteiga e ao qual você adicionou mel para caramelizá-los, depois cubra com fatias finas de brie. Asse por cerca de 20 minutos, e você terá uma sobremesa surpreendente e deliciosa.
