Março 19, 2024

Qual macarrão escolher para qual receita?

Como preparar macarrão colorido?
É claro que você pode comprá-los prontos em delicatessen ou supermercado, mas cozinhá-los em casa não é necessariamente complicado e permite que você use sabores naturais e suas ervas favoritas. Basta integrar no seu receita elementos usuais (muitas vezes naturais) que darão macarrão sua cor tão especial.

A composição de massas coloridas
Aqui estão algumas idéias de ingredientes para colorir o seu macarrão :
-macarrão verde: salsa, espinafre, manjericão, ervilhas, legumes picados
-macarrão vermelho: tomate
-macarrão amarelo (um amarelo um pouco diferente da sua cor natural): açafrão, açafrão
-macarrão preto: tinta de choco (também funciona para o risoto)
-macarrão marrom: cogumelo, cacau amargo
-macarrão azul: curacao
-macarrão laranjas: cenoura, abóbora

Para um almoço "bento"
Dê cor ao seu almoço e leve-o ao escritório! Misture, no seu bento, um ovo, anchovas, macarrão amarelo e vermelho e alguns tomates. Efeito dinâmico garantido!

Para uma salada italiana
Misture alguns macarrão nas três cores da bandeira italiana e adicione algumas azeitonas pretas, azeite e atum.

Para macarrão com salmão
Lembre-se da tradicional associação entre salmão-espinafre, salmão-brócolis ou alho-poró, preparando tagliatelle verde para acompanhar seus peixes. Sirva com um creme espesso e algumas ervas ... é perfeito. Você pode até mesmo substituir o creme com Filadélfia derretida, para ainda mais gula.

Para massas inesquecíveis
Prepare algum macarrão cacau amargo (por sua bela cor marrom) e sirva com um molho de alcachofra de Jerusalém. Com alguns pedaços de filé de frango e um pouco de alho, e você ganha um plano delicioso e inédito.



Macarrão de Arroz Oriental (Bifum) | Escolha Comida de Verdade! | Comida de Raiz #1 (Março 2024)