Alimentos para se concentrar antes de um esforço
Ao praticar uma atividade esportiva, deve-se ter cuidado para ter fornecimento o mais variado possível. Pensamos em comer legumes para o almoço e jantar, pelo menos 3 frutas por dia. Legumes também são consumidos pelo menos uma vez por semana: lentilhas, feijão branco ou grão de bico. Em cada refeição, você precisa de um suprimento de proteínas vegetais e animais. O primeiro é encontrado em cereais (macarrão, arroz, batatas) e leguminosas. Para o segundo, nos certificamos de consumir regularmente carne branca, carne vermelha sem excesso, peixe e laticínios. Após o esforço, a ingestão de proteínas animais e vegetais também é essencial, porque ajudam a impulsionar a recuperação, diz nosso especialista. Por exemplo, eles ajudam a reparar danos musculares causados pela corrida.
Esta ingestão de proteínas deve ser diária. Quando você é vegetariano, você tem que realmente conhecer os alimentos para complementar a combinação de cereais e leguminosas com proteínas que não são de origem animal. Podemos combinar arroz e milho ou arroz e lentilhas ou bulgur e grão de bico. Estas duas combinações permitem fornecer todos os aminoácidos que o corpo necessita.
Sementes de linho (esmagadas para facilitar a assimilação) ou gergelim para serem adicionadas a saladas ou para polvilhar legumes enriquecidos com algas, levedura de cerveja espumante e / ou germe de trigo (a ser adicionado ao queijo cottage ou iogurte). Nós diversificamos fornecimento variando as especiarias e aromáticos.
um fornecimento variada e equilibrada que nos permitirá estar no topo durante o esforço.
* Agradecimentos a Corinne Peirano, nutricionista em clínica privada, //bienmanger-vivremieux.fr
