Pinot Noir, vinho tinto e rosé da Alsácia
Região do vinho: Alsácia
Denominação de origem registrada: Alsácia
Nome: Pinot Noir
Uma das poucas variedades de vermelho ou rosadoAlsácia. Os vermelhos são encorpados e muito coloridos.
A área de produção dos vinhos AOC Alsácia se estende por 119 municípios, em um clima ensolarado, em colinas de 200 a 400 metros acima do nível do mar.
Recomendamos o Pinot Noir Burlenberg da Marcel Deiss, produzido em Bergheim:
Este vinho é bom e complexo. Seu nariz está cheio: delicadamente gramado, frutado com notas de couro, fumaça e pimenta cinza. Seu paladar é franco, seu ataque é animado e mineral, com uma acidez pronunciada que o torna um pouco austero, mas bem atrevido e poderoso.
Vintage a ser favorecido: 2000 (surpreendente em evolução, tem um potencial real de guarda).
Preço Indicativo:40? aproximadamente.
O bom acordo: Carnes assadas com longa cozedura, possivelmente em molho.
