Espetos de frango e açafrão
Você está pronto para jogar bruxa aprendizes? Então aqui está uma poção de amor de grande simplicidade e que remonta aos dias mais profundos da Idade Média: macerar alguns dias uma pitada de açafrão no vinho. Para o gosto, prefira um vinho bastante espesso e não hesite em decorar a decocção de noz-moscada, cravo, canela, coentro e outras especiarias, de acordo com seus desejos.
Cozido, açafrão mantém sua herança erótica. Saiba que age mais na duração do que na intensidade ...
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| © Doce Salgado / Barata / Turiot |
Ingredientes (para 6 pessoas)
6 brancos de frango
2 pimentas verde
1 pimenta vermelho
2 cebolas
óleo
Sal e pimenta
preparação
Cortar os espaços em branco frango pequenos pedaços.
Cortar o pimentas em quatro, semeie-os e mergulhe-os por 10 minutos em água fervente. Escorra e corte-os em pequenos quadrados.
Descasque as cebolas e corte-as em cubos.
Pré-aqueça o forno para grelhar a posição. Cubra a bandeja do forno com papel alumínio.
Costure as peças de frango, de pimenta e cebola em espetos, alternando-os.
Tempere com sal e pimenta espetos na grelha do forno. Polvilhe com um fio de óleo.
Asse a grelha, colocando-a em cima da placa. Cozinhe 20 minutos, virando-se regularmente espetos.
Sirva-os espetos no final do forno decorado com ramos de salsa e acompanhado de arroz de açafrão.
