Molhos especiais: que molho para uma carne grelhada?
O molho de churrasco intemporal
Para o churrascos e a grelha, os mais deliciosos molhos é o molho atemporal churrasco. O seu sabor ligeiramente fumado, um pouco doce e picante ao mesmo tempo, sublima imediatamente carne tintos assados. Para apimentar um pouco a sua vida, adicione um pouco de Tabasco.
Os clássicos: molho de pimenta e bearnaise
Cremoso e picante, o molho com três pimentas é um molho clássico, mas eficaz. Os grãos de pimenta verde, rosa e preto aumentam o sabor do carne mas não muito, graças ao creme que suaviza a coisa toda. Para um sabor fresco e picante, opte pelo Bearnaise. Feito com manteiga, ovo e vinho branco, todos aromatizados com um bouquet garni, não é muito leve em calorias, mas tão saborosa.
O poderoso molho de roquefort
O sabor poderoso do Roquefort é casar com prazer com o grelhado de um carne vermelho. Então, de lá para fazer um molho, há apenas um passo que cruzamos com a ganância.
Doce salgado? Molho Teriyaki
Para quem gosta de casamentos salgados, o molho teriyaki é ideal. Seu lado xaroposo ligeiramente gelo carne e espetos torrado. Para adicionar tempero, não há segredo: um pouco de Tabasco e voila.
Para o churrascos e a grelha, os mais deliciosos molhos é o molho atemporal churrasco. O seu sabor ligeiramente fumado, um pouco doce e picante ao mesmo tempo, sublima imediatamente carne tintos assados. Para apimentar um pouco a sua vida, adicione um pouco de Tabasco.
Os clássicos: molho de pimenta e bearnaise
Cremoso e picante, o molho com três pimentas é um molho clássico, mas eficaz. Os grãos de pimenta verde, rosa e preto aumentam o sabor do carne mas não muito, graças ao creme que suaviza a coisa toda. Para um sabor fresco e picante, opte pelo Bearnaise. Feito com manteiga, ovo e vinho branco, todos aromatizados com um bouquet garni, não é muito leve em calorias, mas tão saborosa.
O poderoso molho de roquefort
O sabor poderoso do Roquefort é casar com prazer com o grelhado de um carne vermelho. Então, de lá para fazer um molho, há apenas um passo que cruzamos com a ganância.
Doce salgado? Molho Teriyaki
Para quem gosta de casamentos salgados, o molho teriyaki é ideal. Seu lado xaroposo ligeiramente gelo carne e espetos torrado. Para adicionar tempero, não há segredo: um pouco de Tabasco e voila.
