3 maneiras gananciosas de cozinhar repolho vermelho
1 - repolho vermelho
Para uma abordagem tradicional e gourmet repolho vermelho, você tem que combinar o peito de pato ou uma salsicha de qualidade (Lyonnaise, por exemplo). Brown seu repolho vermelho em manteiga ou gordura de pato, e adicione cebola fatiada, maçã finamente fatiada, bacon, alho, sal e pimenta, e alguns grãos de cominho. Deixe ferver por cerca de meia hora, adicionando gradualmente o caldo de legumes. Enquanto isso, cozinhe sua salsicha e uma batata com a caçarola. Servir tudo em um plano. Bom apetite!
2- Salada de couve roxa
Como sair da salada repolho vermelho "básico"? Simplesmente combinando bons ingredientes ou toques originais. Para uma salada tradicional gourmet, adicione repolho batatas vermelhas grosseiramente raladas, azeite, arenque (ou outro peixe defumado), alguns raminhos de endro e mostarda picante. Sirva com uma fatia grande de pão de campo ainda quente, é um deleite.
Para uma surpreendente salada de vitaminas, adicione um cítrico (laranja ou toranja) e alguns figos ao seu repolho vermelho. Uma entrada cheia de vitaminas que funciona em qualquer época do ano.
3- Um bolo com repolho roxo
Finamente fatiado, o repolho vermelho é perfeito em um bolo, especialmente quando combinado com sementes crocantes (nozes, avelãs, sementes de linho) e uma farinha escura, completa com castanha ou trigo sarraceno. Por exemplo, você pode fazer um bolo repolho Avelã vermelha com um pouco de azeite picante.
