Prato de Natal à base de cerveja: Filé de gengibre com suco de gengibre e cerveja de Natal
Receita Natal para 4 pessoas de Sonia Ezgulian: filé de pintada com suco de gengibre Natal.
Ingredientes:
- 4 filés de galinha,
- 250 g de pão de gengibre,
- 2 cebolas,
- o suco de uma laranja
- alguns raminhos de coentro fresco
- 1 maço de manteiga doce
- 1 pitada de óleo de avelã
Para o molho:
- 20 cl de suco de vitela,
- 3 colheres de sopa. Cerveja de cerveja Natal,
- 1 quadrado de chocolate amargo
- 1 pau pequeno de canela.
Misture as migalhas de pão com pão ralado.
Em uma saladeira, misture o pão de gengibre com chalotas picadas, coentro picado e suco de laranja. A meland se torna compacta. Faça uma grande incisão nos filés de galinha para formar um bolso.
Divida a massa de pão de gengibre, feche e defina com palitos de madeira. Em uma frigideira, refogue a aveia com manteiga e óleo de amendoim por um minuto em ambos os lados e leve ao forno por 8 minutos a 180 ° C.
Enquanto isso, deglaze a panela com a cerveja Nataladicione suco de vitela, canela e chocolate picado. O molho torna-se muito cremoso.
Arrume o filé de galinha, corte em duas ou três fatias grossas, com um pouco de suco. Natal.
Feliz e feliz Natal !
