Frutas e vegetais
O clima quente e húmido destes arquipélagos favorece o cultivo de frutas exótico e cheio de açúcar. Ideal para uma salada de fruta fresca e saborosa. Nosso corte exótico é composto de mangas, lichias, laranjas, mamão, abacaxi e limão, aos quais são adicionadas baunilha e algumas gotas de rum branco. Dependendo da sua inspiração, não hesite em incorporar goiabada, fatias de banana ou frutas de paixão.
Precisão pequena, sobre kumquats: aprecie estas pequenas frutas cítricas com a pele deles / delas. Todo o perfume deles está contido.
Inteligentemente usado, o coco garante-lhe sobremesas sutis, como a nossa manga picada. Seu leite também é um ingrediente comum nos pratos principais, como este frango de plátano.
lado legumesVocê já deve ter percebido a importância do abacate ou da batata-doce. Descubra agora o espinafre do país. Ligeiramente mais amargo do que o clássico espinafre, eles expressam todo o seu sabor nestes pequenos patês de lombo de porco. Para tentar também no acompanhamento de pequenos pudins West Indian.
