Gambas à milanesa com bolachas
Gambas empanadas com bolachas de pizza,
uma receita criada pelo Collective des aperitivos mastigar
Ingredientes para 4 pessoas:
- - 20 grandes camarão cru descascado,
- - 1 pacote de bolachas a gosto pizza,
- - 50 g de parmesão ralado,
- - 2 colheres de sopa de farinha
- - 1 ovo batido
- - sal, pimenta com o moinho,
- - 1/2 l de óleo de cozinha.
Preparação:
Esmagar as bolachas para obter uma consistência do miolo. Adicione o queijo parmesão ralado e misture. Sal e pimenta as caudas de camarão inundações. Passe-os sucessivamente na farinha, no ovo batido e depois no pão ralado. Mergulhe-os delicadamente no banho de fritura e cozinhe por 1 minuto.
Escorra em papel toalha e presente em espadas.
