Receita polonesa: Borsch
ingredientes
500 g de beterraba
Um cubo de legumes desengordurados
1 colher para sopa de sal
1 colher de chá de açúcar
2 colheres para sopa de suco de limão
1 buquê garni
preparação
Descasque e corte beterraba em fatias. Coloque em um forno holandês com 1 litro de água.
Adicione os outros ingredientes e deixe ferver até ver a aparência da espuma.
Retifique o tempero de acordo com o seu gosto, adicionando açúcar e suco de limão.
