Menu de Natal: suas dicas cozinhar uma refeição de férias
Muitos de vocês dizem isso Natal não comemorar sem o tradicional log, o peru com castanhas ou o foie gras e os frutos do mar ... há o Natal regiões, particularmente na Alsácia, onde Natal se desdobra como um ritual ...
Para Muriel, da Alsácia, Natal é um grande festival tradicional, com missa às 18h e jantar com uma grande mesa de família. Como aperitivo, crémant e petit fours, frutos do mar como entrada, foie gras caseiro, mas evite o peru. Depois de outras delícias, a sobremesa gelada é acompanhada de bredele Natal doce) ...
Para outros, Natal pode ser uma ocasião festiva para mudar os rituais ...
Yvie propõe uma refeição taitiana, com carne e peixe cozido sob as cinzas em uma folha de bananeira, acompanhada de vegetais exóticos ... Outros sugerem substituir o peru tradicional de Natal por um curry indiano, ou para ficar em pratos menos exóticos, para cozinhar um caviar ou bar de caça, como um faisão porto, um cervo com cranberries ...
Michèle definitivamente prefere verrines onde sabores salgados doces são misturados com sabores tradicionais foie gras. Também mistura fatias de salmão defumado com bolinhas de melão descongeladas e folhas de hortelã para mudar o salmão fumado clássico ...
O marido de Isabelle está fazendo o seu foie gras em si, e sempre associa com novos sabores de frutas, como figo ou damasco ...
Veronique, por sua vez, sempre oferece um banquete especial para as crianças, com presunto cru e spätzele salteados na frigideira, e para a sobremesa sorvete sem álcool e trufas caseiras!
Tradicional ou não, a refeição de Natal é uma oportunidade para preparar pratos originais, leves o suficiente, se é à noite ou à base de peixe para refeições mais digeríveis. Trate suas apresentações, o que você escolher, porque a visão de uma linda Cardápio de natal já assine uma festa de sucesso!
Para Muriel, da Alsácia, Natal é um grande festival tradicional, com missa às 18h e jantar com uma grande mesa de família. Como aperitivo, crémant e petit fours, frutos do mar como entrada, foie gras caseiro, mas evite o peru. Depois de outras delícias, a sobremesa gelada é acompanhada de bredele Natal doce) ...
Para outros, Natal pode ser uma ocasião festiva para mudar os rituais ...
Yvie propõe uma refeição taitiana, com carne e peixe cozido sob as cinzas em uma folha de bananeira, acompanhada de vegetais exóticos ... Outros sugerem substituir o peru tradicional de Natal por um curry indiano, ou para ficar em pratos menos exóticos, para cozinhar um caviar ou bar de caça, como um faisão porto, um cervo com cranberries ...
Michèle definitivamente prefere verrines onde sabores salgados doces são misturados com sabores tradicionais foie gras. Também mistura fatias de salmão defumado com bolinhas de melão descongeladas e folhas de hortelã para mudar o salmão fumado clássico ...
O marido de Isabelle está fazendo o seu foie gras em si, e sempre associa com novos sabores de frutas, como figo ou damasco ...
Veronique, por sua vez, sempre oferece um banquete especial para as crianças, com presunto cru e spätzele salteados na frigideira, e para a sobremesa sorvete sem álcool e trufas caseiras!
Tradicional ou não, a refeição de Natal é uma oportunidade para preparar pratos originais, leves o suficiente, se é à noite ou à base de peixe para refeições mais digeríveis. Trate suas apresentações, o que você escolher, porque a visão de uma linda Cardápio de natal já assine uma festa de sucesso!
