Princesa Amandine em pirulito com nozes e queijo roquefort
Receita gourmet de batata !
Preparação da receita: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Para 4 pessoas:
10 batatas Princesa Amandine Doréoc
50 gr de grãos de nozes
80 gr de roquefort ou azul
30 gr de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
Enxaguá-los batatas. Ponha-os para cozinhar com a pele durante 15 a 20 minutos com o vapor ou na água fervente com sal e depois refresque-os sob a água fria. Brown em uma frigideira por 4 a 5 minutos com manteiga e azeite, sal e pimenta.
Pique-os nozes, misture-os em uma tigela com o queijo. Cortar o batatas em dois, em seguida, cada metade ainda em dois.
Espalhe um pouco de preparação para nozes e queijo entre pedaços de cada metade do batata, pique os dois pedaços de batata de um pique de madeira.
Guarde os pirulitos em uma assadeira coberta com papel manteiga e, em seguida, passar 4 a 5 minutos no forno pré-aquecido termostato 7/8. Sirva imediatamente como aperitivo ou como entrada com uma salada.
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
Preparação da receita: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Para 4 pessoas:
10 batatas Princesa Amandine Doréoc
50 gr de grãos de nozes
80 gr de roquefort ou azul
30 gr de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
Enxaguá-los batatas. Ponha-os para cozinhar com a pele durante 15 a 20 minutos com o vapor ou na água fervente com sal e depois refresque-os sob a água fria. Brown em uma frigideira por 4 a 5 minutos com manteiga e azeite, sal e pimenta.
Pique-os nozes, misture-os em uma tigela com o queijo. Cortar o batatas em dois, em seguida, cada metade ainda em dois.
Espalhe um pouco de preparação para nozes e queijo entre pedaços de cada metade do batata, pique os dois pedaços de batata de um pique de madeira.
Guarde os pirulitos em uma assadeira coberta com papel manteiga e, em seguida, passar 4 a 5 minutos no forno pré-aquecido termostato 7/8. Sirva imediatamente como aperitivo ou como entrada com uma salada.
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
