3 dicas para cozinhar legumes para sobremesa
Não tome nenhum vegetals
alguns legumes são particularmente adequados para sabores doces, como abóbora, beterraba, cenoura ou tomate. Vegetais de raiz são fáceis de descascar e dar uma textura suave aos bolos, mantendo-os por mais tempo!
Use estes corantes naturais
A beterraba parece apropriada para seus preparativos. Use-o cru para que ele se misture bem com a massa dos seus bolos. Para cerca de 20 madeleines, misture 2 ovos com 100g de açúcar, bata até a mistura ficar branca, adicione 12g de farinha, 100g de manteiga e 60g de beterraba ralada. Deixe a massa descansar por uma hora. Pré-aqueça o forno th. 6 (180 ° C). Preencha os moldes 3/4 cheio. Cozinhe por 10 minutos até que o topo fique dourado. Desenforme e deixe esfriar.
Surpreenda seu entorno
Com panna cotta de abacate, smoothies de tomate ou cupcakes de abobrinha! Para o panna, cotta, basta adicionar a carne madura de abacate à mistura de creme e açúcar cozida com as folhas de gelatina. Coloque a mistura em verrines e cubra com um coulis de framboesa limão. Para o smoothie, o liquidificador é bom para misturar com laranjas, por exemplo). E para cupcakes, coloque abobrinha ralada misturada com chocolate e nozes na massa. Top seus cupcakes com cobertura de chocolate. Excelente!
