6 dicas para evitar odores de repolho
Direção da padaria!
Dê uma olhada na sua cozinha: você ainda tem pão? Se não, vá até a padaria e compre uma baguete. Em seguida, coloque um bom pedaço em uma caçarola antes de cozinhar o seu repolho. O cheiro será então uma má memória. É bom saber: uma crosta de pão amanhecido é tão boa.
Se você não tiver pão na mão e a padaria estiver fechada, encontre uma rolha e mergulhe-a na água da cozinha. Uma dica, não esqueça de pegar no final. Correndo o risco de misturá-lo se você fizer sopa.
Aposte no cozimento
O bicarbonato de sódio remove o cheiro de repolho e também para manter a cor do vegetal. Para conservar o verde chamativo do Romanesco e dizer adeus aos maus cheiros, despeje uma a duas colheres de chá de bicarbonato de sódio na água de cozimento.
O outro uso de louro
A folha de louro é usada na preparação de buquês decorados. Nós sabemos menos, mas também ajuda a remover os odores desagradáveis. Não há necessidade de arrancar um arbusto, apenas uma ou duas folhas são suficientes. Coloque-os na água enquanto a couve-flor estiver cozinhando.
Esconda esta caçarola!
Molhe um vinagre branco e coloque-o na tampa da panela no início da cozedura. O cheiro de couves de Bruxelas não vai incomodá-lo mais.
Açúcar, leite, vinagre e companhia
Para caçar odores ruins, todo cozinheiro tem a coisa dele. Adicione um ou dois pedaços de açúcar à água de cozimento. Despeje um copo de leite ou um pouco de vinagre de maçã. Ou incorporar um limão inteiro, cortado em fatias ou suco. Os repolhos não serão capazes de rachar mais!
