Concentre-se na tendência da tempura
o tempura é um donut japonês frito em óleo. Tradicionalmente, tempura são guarnecidos com legumes frescos ou peixe e crustáceos. Extremamente leve, porque a pasta donut consiste em uma mistura de farinha e ovo, o tempura encontrar com grande sucesso quando servido em aperitivo ou em canapés.
Quais alimentos para minhas tempuras?
o tempura enfeite de acordo com o seu gosto. Sinta-se à vontade para escolher peixe carne branca como filé de bacalhau ou pargo, frutos do mar como camarão, polvo de ostras .... E vegetais de lado, cenouras, fatias de cebola, berinjela, pimenta ou batatas vão deliciar-se papilas gustativas .
A preparação
Para a massa de rosca, bata uma gema de ovo em um copo de água gelada e adicione 250g de farinha. Mexa levemente e mantenha frio. Em seguida, descasque e corte os legumes em fatias finas e longas e depois passe cada ingrediente para a farinha antes de enrolá-los na massa de rosca. Para o seu marisco, descasque o seu peixe e corte-os em varas estreitas e compridas. Se você cozinhar camarão, mantenha apenas a cauda, isso facilitará a degustação do seu tempura. Para escolher, temporada tempura com ramos de manjericão fresco, sal e pimenta. Aqueça o óleo a 170-180 graus. Enrole seus ingredientes na massa de rosca e deixe-os cair. Assim que os donuts vierem à superfície, retire-os. Há apenas para servir.
