Culinária japonesa: macarrão japonês sauté ou em caldo
Culinária japonesa: yakisobas
Quem diz Yakisoba, não necessariamente diz soba! O soba é macarrão japonês trigo mourisco, mas o uso japonês para o macarrão de trigo mole Yakisoba que também são encontrados no ramen. Eles podem ser comprados frescos em supermercados asiáticos ou usar macarrão chinês desidratado. Há um molho pronto para Yakisoba nas lojas. Caso contrário, é uma mistura inteligente de molho de Worcester com molho de ostra, molho de soja e um pouco de tempero.
Para este prato, sua ferramenta favorita: o wok ! Volte para o óleo, algumas folhas de couve chinesa e fatias de cenoura. Em seguida, adicione fatias de carne de porco e lula. Deixe ferver um pouco antes de integrar macarrão japonês, molho e brotos de soja. Mexa ou refogue! Finalmente, quando o macarrão toma uma bonita cor dourada, é um sinal de que é hora de sentar!
A obrigação do mosto : sirva tudo em uma tigela japonesa, adicione o gengibre cortado em tiras pequenas e coma com pauzinhos ...
Cozinha japonesa : o ramen
o ramen (pronunciado Lamen), significa em japonês "macarrão esticado". Existem diferentes tipos de ramen dependendo da base do caldo: tonkotsu ramen para aqueles baseados em ossos de porco, shio ramen para sal básico, miso ramen para aqueles com missô e shouyu para aqueles baseados em molho de soja.
Para a escolha do macarrão, é bem grátis: todos os saquinhos de macarrão japonês Desidratado pode fazer o truque. É até bastante prático!
Para fazer um shouyu ramen, prepare um caldo com uma ou duas pernas de frango que você cozinhe antes de adicionar água, cebolinha, gengibre fresco, cebola, alho, cenoura fatiada e alguns Folhas de couve chinesa. Você deixa ferver duas boas horas. Você pode então desmoronar o frango ou adicionar fatias de carne de porco, cozidos em forno holandês por 20 minutos com gengibre, cebolinha, saquê, molho de soja e um pouco de água.
Macarrão desidratado é colocado no fundo da tigela, o caldo é adicionado até que eles são cobertos e cobertos por 3 minutos. A magia funciona e o macarrão está pronto. Tudo que você tem a fazer é espalhar as fatias de carne de porco ou frango, algumas migalhas de alga nori, cebolinha, um monte de coentro fresco. O jogo é fazer sua taça bonita e harmoniosa. Resta-me dizer-lhe itadakimasu (bom apetite)!
A obrigação do mosto : chupar o macarrão ruidosamente, controlando o seu progresso para a boca com os pauzinhos ... no Japão, isso significa que o macarrão é excelente, mas cuidado com salpicos!
Quem diz Yakisoba, não necessariamente diz soba! O soba é macarrão japonês trigo mourisco, mas o uso japonês para o macarrão de trigo mole Yakisoba que também são encontrados no ramen. Eles podem ser comprados frescos em supermercados asiáticos ou usar macarrão chinês desidratado. Há um molho pronto para Yakisoba nas lojas. Caso contrário, é uma mistura inteligente de molho de Worcester com molho de ostra, molho de soja e um pouco de tempero.
Para este prato, sua ferramenta favorita: o wok ! Volte para o óleo, algumas folhas de couve chinesa e fatias de cenoura. Em seguida, adicione fatias de carne de porco e lula. Deixe ferver um pouco antes de integrar macarrão japonês, molho e brotos de soja. Mexa ou refogue! Finalmente, quando o macarrão toma uma bonita cor dourada, é um sinal de que é hora de sentar!
A obrigação do mosto : sirva tudo em uma tigela japonesa, adicione o gengibre cortado em tiras pequenas e coma com pauzinhos ...
Cozinha japonesa : o ramen
o ramen (pronunciado Lamen), significa em japonês "macarrão esticado". Existem diferentes tipos de ramen dependendo da base do caldo: tonkotsu ramen para aqueles baseados em ossos de porco, shio ramen para sal básico, miso ramen para aqueles com missô e shouyu para aqueles baseados em molho de soja.
Para a escolha do macarrão, é bem grátis: todos os saquinhos de macarrão japonês Desidratado pode fazer o truque. É até bastante prático!
Para fazer um shouyu ramen, prepare um caldo com uma ou duas pernas de frango que você cozinhe antes de adicionar água, cebolinha, gengibre fresco, cebola, alho, cenoura fatiada e alguns Folhas de couve chinesa. Você deixa ferver duas boas horas. Você pode então desmoronar o frango ou adicionar fatias de carne de porco, cozidos em forno holandês por 20 minutos com gengibre, cebolinha, saquê, molho de soja e um pouco de água.
Macarrão desidratado é colocado no fundo da tigela, o caldo é adicionado até que eles são cobertos e cobertos por 3 minutos. A magia funciona e o macarrão está pronto. Tudo que você tem a fazer é espalhar as fatias de carne de porco ou frango, algumas migalhas de alga nori, cebolinha, um monte de coentro fresco. O jogo é fazer sua taça bonita e harmoniosa. Resta-me dizer-lhe itadakimasu (bom apetite)!
A obrigação do mosto : chupar o macarrão ruidosamente, controlando o seu progresso para a boca com os pauzinhos ... no Japão, isso significa que o macarrão é excelente, mas cuidado com salpicos!
