Comida orgânica e culinária desintoxicante: 3 perguntas sobre a bio-nutrição
Se o homem das cavernas se alimentasse de plantas, frutasOvos e peixe por muitos milhares de anos ... Hoje, nossa dieta mudou.
Alimentos, pesticidas e poluição
Alguns solos e rios estão poluídos, pesticidas estão presentes em muitos alimentos, muitos produtos importados estão isentos de regulamentação, e outros estão cheios de aditivos e conservantes ... Em suma, estamos longe de ser comida natural do homem Cro-Magnon.
No entanto, esses alimentos processados fazem parte de nossas vidas diárias. Para os naturopatas, é aqui que o sapato aperta. Segundo eles, essa dieta moderna é prejudicial ao homem. Pior, isso perturbaria nossas células, causando várias doenças.
Para preservar a nossa saúde, os naturopatas aconselham a regressar a uma dieta racional e mais saudável: a bio-nutrição.
O que é isso?
A bio-nutrição consiste em primeiro lugar de comer orgânico, a fim de limitar os resíduos de pesticidas que poluem o nosso corpo. Também recomenda minimizar o desperdício. Por exemplo, em vez de jogar alho-poró verde, use-o para fazer o seu buquê recheado. Além disso, muitos entusiastas da bio-nutrição apreciam os brotos. Respondendo a um desejo de "comer vivo".
Consumir mais frutas e legumes, foco em alimentos frescos e produzidos localmente, limitar os açúcares, gordura e carne... são alguns princípios da bio-nutrição. Também envolve apostar em métodos culinários, que geram menos toxinas para o corpo, como cozinhar a vapor. Preservando vitaminas e nutrientes.
Quais efeitos para a saúde?
De acordo com os naturopatas, esse modo de alimentação possibilita ser mais resistente às doenças, aumentar a capacidade de recuperação, melhorar o sono, desenvolver menos alergia e sentir-se melhor em seu corpo. mais saudável.
